華膳空廚公布明年農曆新年年菜，以客家菜為主題推出11道年菜，除每年最熱門的限量東坡肉，還新增神氣胡椒鴨、豬肚燉雞湯等料理，預料將賣出上萬份，並推出早鳥7折優惠，業績看好達700萬元。華膳空廚表示，冷凍包年菜以特製鋁箔包裝，不需冷凍，只要隔水加熱即可食用，民眾只要動動手指訂購，就能輕鬆享受團圓年菜。

由中華航空與太古集團共同投資的華膳空廚，不但航空餐飲有口皆碑，地面餐飲服務還延伸到外燴、團膳、中西式餐盒，也將銷售觸角延伸到網路購物，成立華膳美食網，銷售糕點、蛋糕、麵包、伴手禮與冷凍包功夫菜。

華膳空廚2011年推出圍爐年菜商品以來，CP值深受消費者肯定，今年推出的「華膳旺年菜」以客家菜為主題，研發系列料理，並加入主廚創意，2018年菜高雄發想出獨家好滋味。

年年熱賣年菜，華膳首推私房東坡肉，今年限量300份供應，堅持遵循古法，不使用一般棉繩，選擇繁複手工以瓜瓢固定豬肉，醬油及酒小火慢工煨煮，呈現色澤深紅晶亮，肉質軟嫩卻不膩口，造形刀工猶如一道工藝精品，美味又賞心悅目。由於製作過程複雜、失敗率高，華膳限量推出，想嘗鮮的民眾手腳要快。

華膳主廚利用巧思，研發出「神氣胡椒鴨」這道客家招牌菜，結合新加坡胡椒蟹做法，嚴選台灣優質鴨隻，使用薑汁、蒜頭、青蔥段、大紅炮花椒油、肉桂枝、八角等多種辛香料而成的的醬汁，細心按摩鴨肉使之入味，經過6小時的醃製，低溫油炸5分半鐘成金黃色，再加入新鮮白胡椒粒搖勻蒸上2小時，蒸到入口軟嫩鮮甜，好菜上桌盡是鴨肉香與多層次的辛香氣，是主廚最推薦的料理。

源自廣東的豬肚燉雞湯，是客家人用來招2018年菜台北待客人的定番菜，也是早期客家農村過年才會準備的圍爐湯品。華膳特選重達2公斤、肉質細嫩多汁的鹿野土雞，與經過仔細清洗汆燙過的豬肚，加入花椒粒、白胡椒粒及清香撲鼻的九層塔慢火燉煮，白胡椒與花椒粒辛辣的香氣及回甘的風味，除去了肉腥味，鹿野土雞加上豬肚精華而得的珍貴上湯，促成一道溫暖滋潤的湯品。

另有極品佛跳牆、紅燒牛三寶、花生滷豬腳、桔香雞腿捲、酸菜炆鱸魚、鴻運番茄牛、猴菇素什錦（全素）、嫩薑綠豆甜麻吉（全素）等料理，12月15日開始預購，1月31日前預訂可享85折優惠，取貨日期則為1月15至2月9日止。

（中央社記者蘇龍麒台北5日電）立法院院會今天三讀通過促進轉型正義條例，如果拒絕、妨礙促進轉型正義委員會調查，最重可處新台幣50萬元罰鍰，可按次連續處罰；毀棄、隱匿政治檔案，最重可處有期徒刑5年。

為促進轉型正義，落實自由民主憲政秩序，民主進步黨立法院黨團提出促轉條例草案，全案經朝野立法院黨團多次協商，都未獲共識，院會上午開始以表決方式處理。

條文規定，行政院下設促進轉型正義委員會，有5大任務，分別是開放政治檔案；清除威權象徵、保存不義遺址；平復司法不法、還原歷史真相，並促進社會和解；不當黨產處理及運用；其他轉型正義事項。

條文規定，依促轉條例接受調查的有關機關、團體、事業、人員，不得規避、拒絕或妨礙調查，違者處10萬元以上、50萬元以下罰鍰，並得按次連續處罰。

政黨、附隨組織或黨營機構持有政治檔案，應通報促轉會，經促轉會審定者，應命移歸為國家檔案，拒絕移歸為國家檔案者，處100萬元以上、500萬元以下罰鍰，並得按次連續處罰。

條文規定，毀棄、損壞或隱匿政治檔案，或導致不堪用者，處5年以下有期徒刑，未遂犯2018年菜台中也罰。

此外，對威權統治時期，違反自由民主憲政秩序、侵害公平審判原則所追訴或審判的刑事案件，應重新調查、平復司法不法。平復司法不法，得識別加害者並追究責任、回復並賠償被害者或家屬名譽及權利損害，及還原並公布歷史真相，並應依促轉條例撤銷相關司法不法有罪判決，並撤銷有罪判決前科紀錄。

條文規定，對不當黨產移轉為國家所有，由中央成立特種基金，作為推動轉型正義、人權教育、長期照顧、社會福利政策及轉型正義相關文化事務之用。1061205

★更多追蹤報導

去威權！促轉條例通過 中正紀念堂首當其衝
促轉條例追究威權歷史 柯P：不要搞成勝利者的正義
促轉會將成立 學者提醒後續處理需敏感細緻
促轉條例通過 政治受難者盼優先除罪平反
促轉條例三讀通過 台灣叫「中正」可能都有麻煩

-----------------------------------

過年團圓Yahoo奇摩新聞歡迎您投稿！對於這個社會大小事有話想說？歡迎各界好手來發聲！用文字表達你的觀點。投稿去—–>https://goo.gl/iy5TCA

相關新聞影音

中國時報【王玉樹╱特稿】

美國爆發第五起狂牛病，衛福部與農委會立即以這是非典型狂牛病三理由拒絕暫停進口。但是這起非典型症狀，是美國時隔5年多後再度出現，其感染途徑、潛在感染範圍都尚不清楚，政府機關就立刻說沒有暫停進口必要，恐怕有欠周延。

目前農委會所持的理由是，老牛得的非典型狂牛症風險不高，國內又有禁止30月齡以上成牛進口，且沒有來自阿拉巴馬州地區，因此不必去禁止美牛進口。

雖說我國禁止2歲半以上的美牛進口，杜絕了典型狂牛症的風險，可非典型狂牛並不像典型者很清楚是飼料感染，有說是自然變異產生，但是真正感染原因仍不明。

正因為感染途徑不明，現在去說除了阿拉巴馬州外，就一定沒有其他感染案例，可能太早。況且美國抽驗比例一向偏低，無法確認是否就沒有其他潛在病例。

至於所謂非典型狂牛症風險不高，已經有醫學專家指出，人類吃到牛隻感染的新型庫賈氏症也有非典型，不一定像典型那樣快速失智，但會出現小腦失調、不平衡症狀，所以也不能說完全無風險。

在風險不明的情況下，立委訴求「暫停進口」自然是一個可以考慮的選項。事實上，只要等美國流行病學報告出爐，如確定感染原因、2018 年菜預訂範圍未擴大，就可予以解禁，基於保護人民健康，或許衛福部與農委會都該更審慎考慮這個選項。

匯流新聞網記者蘇元和／台北報導

投審會近期已決議駁回台數科併購東森電視交易案，日前國家通訊傳播委員會（NCC）多數決議不同意交易案，以及投審會將台數科日前函送請NCC表示意見，經NCC表示無新增審查意見，另外，凱雷與台數科股權買賣契約已於6月13日到期後失效並未續約，基於上述原因，投審會決議駁回此交易案。

針對凱雷集團轉讓東森電視股權予台數科，NCC於5月31日以多數決議不同意此交易案，NCC於6月3日將決議主文理由函覆投審會。

NCC委員會多數決議認為，本案垂直整合規模至為顯著，對產業發展及言論市場影響甚鉅，交易標的包含收視率常年居於新聞頻道第3大之新聞台，結構集中恐不利言論多元發展；因買方財務預估相對近年表現有過度樂觀與財務承諾有疑義等理由，有不利交易標的未來產製優質內容，並對公司營運及員工權益產生相當不確定性，恐影響整體公共利益。

投審會已針對台數科7月24日函送請NCC表示意見，經NCC表示無新增審查意見；凱雷與台數科股權買賣契約已於6月13日到期後失效，雙方並未續約，基於以上理由，投審會已決議駁回此案。

NCC否准台數科併東森電視後也衍生諸多爭議，台數科董座簡森垣、鑫隆多媒體董座廖紫岑與共同訴訟代理人賴中強律師也已向NCC提出行政訴訟。

延伸閱讀：
【匯流新聞網】「否准東森電視案違法」台數科、賴中強提告NCC
【匯流新聞網】NCC重申否准台數科併東森電視 近期送投審會

【匯流筆陣】
CNEWS歡迎各界投書，來稿請寄至cnewscom2016@gmail.com，並請附上真實姓名、聯絡方式與職業身份簡介。
CNEWS匯流新聞網：https://cnews.com.tw

新聞照來源:翻拍自網路

過年吃團圓飯台北過年圍爐餐廳
77FF6461FFC370BF
arrow
arrow
    文章標籤
    2018年菜台中 過年吃團圓飯 過年團圓 台北過年圍爐餐廳 2018 年菜預訂
    全站熱搜

    kof94887 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄